並木そば 4

そういえば、さっきのBlogには、写真をつけ忘れたような…
こちらが、白美人鴨せいろ。
ところで、皆さん、お蕎麦を食べた後、蕎麦湯が出ますが、あれってなぜだかご存知ですか？
実は、私、知りませんでした…あまり、そば屋さんで、お蕎麦を食べた事がなかったので。
で、思わず、「これ、何ですか？」って聞いてしまいました…
こんな私に、店主さんは、優しく答えてくれたのですが…
蕎麦に含まれる栄養分は、茹でる時に、ほとんど出てしまうのだそうです。
なので、蕎麦湯を飲むことによって、そばの栄養分を余すところなく採れるということなんですね…
なるほど〜w(°O°)w

並木そば 3

今日は、

白美人鴨せいろ。

白美人は、ねぎの名前です。

鴨の出汁がたっぷり出た汁につけて食べるお蕎麦は、最高に美味しい(≧▼≦)

ねぎも香りが良い上に甘〜い。

更には、付け合わせの茄子の素揚げや、インゲンなどは、入れる度に、違った美味しさを感じられます。
茄子のうまみとか、インゲンのしゃきしゃき感とか。

そして、もう一つ…
柚胡椒！！！
茶さじ1盛り位、付け合わせについているのですが、これを入れると、また全然違う味わいに…
柚子の爽やかな香りと、ピリッとした辛さに、更に、食が進みます。

う〜ん。幸せヽ(´▽`)/

並木そば 2

まずは、最初に、突き出し（？）

昆布の煮物。
これが、やわらかくて、味が染みてて、美味しいんです(≧▼≦)

並木そば

こんにちは！きぬたくです。本当に、久々の登場…
本日の鬼怒川温泉は、快晴！夏ですねぇ。
そして、今は、お昼時。
皆さんのお昼ごはんは、何でしょう？
最近、暑さにやられて、微妙に食欲がない…
で、浮かんだのが、今市の並木そば！
本日は、実況リポート風。